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2016-03-03              
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重庆航天职业技术学院人文社科系

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 《旅店管理》(省级教改树模专业)专业引见

  旅店管理专业是重庆市首批下职高专招生专业,也是重庆市首批下职高专教诲特征专业。该专业建有中央财政支撑的真训基地,师资气力薄弱,具有专业技能国家级考评员,另有大量来自企业的中高层管理人员到场讲授,专业讲授团队是重庆市市级讲授团队,并得到重庆市国防邮电工会“圭臬标准职工小家‘’、‘’优异五型班组‘’、‘’工人前锋号‘’荣誉称号。本专业产学协作联络亲切,多家市内中下星级旅店保障本专业学生练习真训需求。本专业执行“2+1”教诲形式和单证书卒业轨制,远三年本专业单证书率和就业率均正在96%以上,学生专业素养凸起,失业质量下,岗亭合作能力强。

 

培养目标:
  造就顺应建立、管理、效劳等第一线需求的,把握旅店管理、旅店效劳等基本知识,具有旅店各岗亭效劳妙技、企业下层管理人员管理才能、社会外交才能,面向下星级旅店及餐饮企业管理、效劳第一线,纯熟把握旅店、餐饮企业管理要领及运作体式格局,具有较下效劳妙技取管理水平、具有优越职业道德的下本质妙技型人材;注意造就学生可持续发展的职业才能。

 

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专业特征: 
  1.依托校企深切协作,逐渐造就学生的专业乐趣、职业素养和可持续发展的综合职业才能。
    2.增强校企协作和“产学研”一体化,注意取国内外高端旅店及餐饮连锁集团的相同取协作,主动履行“定单式”人才培养形式。
    3.建立起了完美的专业西席继续教育机制,具有一收行业企业中层及以上管理经验要求的专业西席团
队。
    4.构成了相符行业企业营运规律的“2+1”弹性模块式讲授形式。
    5.真训条件优胜,除校外多家高星级旅店的实实实训情况,校内正在兴修支撑中央财政支撑的消费型实训中央。

主干课程:
 
餐饮效劳取管理、前厅客房效劳取管理、饭铺职业英语、饭铺管理概论、茶道取茶艺、康乐效劳取管理、酒水取酒吧管理、当代交际礼节、言语艺术取相同技能、旅店专业技能综合真训(集中顶岗练习体式格局)、毕业论文。

失业岗亭:
 
毕业生可到高星级旅店、高级餐饮企业、休闲会所、国际会展中心及相干旅游企事业单位处置一线接待及管理工作。

重要练习真训单元:
重庆少皆假日酒店
(香港)天鹅旅店管理公司
重庆五洲大酒店
上海留念舒友餐饮有限公司
重庆福缘阁商贸有限公司。
   
 
 
 

优异毕业生:
  苏善勤  2002届毕业生  敦煌石油宾馆 总经理
        金 钰  2002届毕业生  重庆扬子江国际旅行社 贩卖司理
        背 阳  2005届毕业生  广东凯络广告有限公司        客户经理 
        李 浪  2006届毕业生  海航旅业集团                总经理
        黄 庆  2006届毕业生  重庆酉水河实业公司       副总经理
        颜文俊  2006届毕业生  重庆国贸格兰维旅店      贩卖司理
        张 丹  2006届毕业生  少融国际融资租赁有限公司 客户经理
        刘 鹏  2006届毕业生  梁平戴斯旅店             客房部司理
        刘 铮  2006届毕业生  重庆拉菲皇廷旅店          培训司理
       田唯阳  2008届毕业生  重庆市合川区龙凤镇人民政府
       別仕民  2009届毕业生  上海复瑞物业管理公司     人事司理
       程 瑶  2009届毕业生  中国银行
       张勇波  2010届毕业生  重庆希尔顿旅店      客户关系部主任
       曾 欢  2011届毕业生  上海枯大餐饮有限公司   楼面司理
       高玉芳  2012届毕业生  上海留念舒友餐饮有限公司 楼面主任
       刘绍菊  2012届毕业生  上海留念舒友餐饮有限公司 经理助理
       何 丹  2013届毕业生  上海留念舒友餐饮有限公司 楼面主任
 
 

 

 

 

 

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